瑞冠 山廃 純米吟醸
幻の酒米「亀の尾」を自社栽培
名水有田湧水を用いて少量生産している蔵。

「夏子の酒」に出ていた酒米がこれ。

香りとコクのバランスが良く、口当たりなめらか。
日本酒度 +6
精米歩合 55%
酒米 亀の尾
山岡酒造株式会社(広島県三次市)
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