かきの磯辺焼(昆布焼)
昆布もカキの味を吸って、また、おつな味です。
@ 昆布の上にかきをのせて天火で焼きます。
A 表面が少し固くなったらかきを裏返します。
B プクッとなったら出来上がり。紅おろしポン酢でどうぞ。
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