かきの三国焼
かき殻を器として、むき身をのせ、
その上に特製ソースをのせてオーブンで焼きました。
それぞれの特色を醸し出した味がします。
テレビでも紹介された一品。
@ 玉葱人参ニンニク(3:2:少々)をすりおろし、混ぜ合わせます。
A @にサラダ油オリーブオイルでも)を入れてよく混ぜ、醤油・砂糖(お好みの加減で)で味をつけます。
B かきの殻にむき身をのせ、Aのソースをのせてオーブンで焼きます。
C 青葱の小口切りをのせて出来上がりです。
かきの殻の代用として、アルミで作ってあるケースなどに入れても良いでしょう。
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